Bike/life Style 23
Santovino Ristorante
O Vinho do Bom achou um restaurante que tem vinho a preço de importadora!
Santovino Ristorante!
A gastronomia do Santovino mescla clássicos italianos com ingredientes legítimos e pratos autorais, com 100% de influências deste país.
Em Abril de 2013 o Santovino Ristorante teve a honra de receber os membros da Accademia Italiana Della Cucina e o resultado foi muito positivo. O Chef Paulo Kotzent foi diplomado por sua culinária italiana autêntica e o Santovino recebeu o status de restaurante italiano legítimo.
ALAMEDA LORENA, 1.821 – JARDIM PAULISTA
TEL.: (11) 3061 9787
Abraço,
Vinho do Bom
Visite nosso Instagram: http://bit.ly/139h20Y
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Este vídeo foi realizado pela Zoom Multimídia Ltda.
http://www.zoommultimidia.com.br
Vinho para acompanhar Apfelstrudel ?
O Vinho do Bom fez vários passeios na Serra Gaúcha, junto com a CVC. Tudo para você curtir com a gente essa maravilhosa região do Brasil e ver como é possível unir o vinho aos prazeres da vida e ficar com vontade de fazer esse Roteiro do Bom.
Em Canela, a gente visitou o Castelinho Caracol, uma das primeiras residências da cidade, construída no início do século XX. Passeio obrigatório, na nossa opinião!
A construção é toda feita em madeira de araucária, pinheiro típico da região, num sistema de encaixes e parafusos, sem nenhum preguinho! Muito legal! Você pode entrar no site pra conhecer em detalhes como a madeira foi tratada, para resistir ao tempo…
Agora, ver tudo isso in loco não tem preço!!
Hoje, o museu Castelinho Caracol preserva os ambientes, com os móveis e decoração da época em que a família, descendente de alemães, morava lá. Muito interessante mesmo!!
Mas, o lugar não é conhecido somente pela história e cultura, não! Lá, a gente experimentou um Apfelstrudel considerado um dos melhores da região! (se não, o melhor!) Sabe, Apfelsrtudel? Aquela torta de maçã alemã?…hummmmm… ma-ra-vi-lho-so!!… com sorvete de creme… ai, ai, ai… =)
E ainda brindamos ao passeio com um vinho pra lá de especial! Black Tower, feito com a uva Rivaner, que é cruzamento entre Riesleng e Gutedel, presente da vinicultura alemã.
Já provou um desses?
Badia a Passignano/Itália
![85b62d4a27ea43297eb1ab349b6e06c6_L[1]](http://vinhodobom.com.br/wp-content/uploads/2013/05/85b62d4a27ea43297eb1ab349b6e06c6_L1.jpg)
UM MONASTÉRIO CERCADO POR UM VINHEDO COM UMA ADEGA NO SUBSOLO
Depois de um pedal incrível, no nosso terceiro dia de viagem pela Toscana com a Winebrands, chegamos à Badia a Passignano, uma construção com mais de mil anos de história, onde fica um monastério (hoje, vivem lá somente três monges!) cercado por mais um vinhedo da família Antinori. Espia só…
Quando comprou a área, o Marquês Piero Antinori negociou com os monges utilizar por 99 anos as caves subterrâneas da Badia para armazenagem dos vinhos. Foi muita sorte nossa poder visitar essas adegas, porque normalmente elas não são abertas ao público. Pra entrar lá, tem que agendar com antecedência e ser acompanhado por um responsável da Antinori.
A gente gravou um dos programas da série especial Vinho do Bom & Winebrands na Toscana, ao ar livre, bem em frente à muralha que protege o monastério. Nesse programa, que você vai assistir em breve, degustamos um vinho Badia a Passignano, claro!… safra 2008… Mara!!!
Aspetta solo un po ‘…
(Fala a verdade, estamos arrasando no italiano…) =P
Ficamos hospedados num AGRITURISMO!
![d722f2a14a84b7ad8053262f61a6106b_L[1]](http://vinhodobom.com.br/wp-content/uploads/2013/05/d722f2a14a84b7ad8053262f61a6106b_L1.jpg)
Imagine um lugar pra se hospedar localizado bem perto ou dentro de uma área de produção agrícola, que agrega enoturismo, roteiros de bike e outras maravilhas, com total respeito à natureza e tudo dentro do conceito de sustentabilidade. É muito legal! E é a cara do Vinho do Bom!
A gente se hospedou no Agriturismo Fonte de Medici, da família Antinori, que fica na aldeia de Borgo e existe desde o ano 1.400. É realmente muito especial e fica no coração da região do Chianti Clássico.
O hotel tem um restaurante, mas, os apartamentos têm uma pequena cozinha, que dá pra se virar muito bem, se você preferir. Esse lugar a gente recomenda!
E… SIIMMM! Tem piscina com vista para os vinhedos… Coisa de cinema!
Nosso primeiro jantar foi no Ristoro L’antica Scuderia. Um restaurante tradicional da região e bastante acolhedor. Os pratos estavam deliciosos, agora, olha só esse Gnocchi (ou nhoque, como preferir) recheado com ricota e pinoli. Pode babar… tava bom mesmo!
Que vinho acompanhou essa aventura? Um Chianti Classico Badia a Coltibuon, um dos poucos vinhos orgânicos da região, super equilibrado, com uva Sangiovese 100%… Mama mia!!
Aguarde que tem mais… muito mais!
Apoio: Winebrands
Vinhedos Antinori – Vinho do Bom para todo mundo!
![948378d6a67ac0d7c7c6728581b072ab_L[1]](http://vinhodobom.com.br/wp-content/uploads/2013/05/948378d6a67ac0d7c7c6728581b072ab_L1.jpg)
Nosso giro pela região italiana da Toscana, a convite da Winebrands, está sendo uma experiência incrível! Estamos vasculhando cada cantinho dos vinhedos da família Antinori, que planta uvas e desenvolve vinhos diferenciados, desde 1325, e hoje oferece vinhos com DNA próprio e em várias faixas de preço, de 50 a 1.500 reais. Pra todo mundo, pra todos os bolsos!
Já ouviu falar do Super Toscano? Um vinho pra lá de especial, feito com uvas que saem desse lugar, olha só…
O primeiro vinho que a gente degustou aqui foi um Marchese Antinori 2010, feito com uvas desse lindo vinhedo aí da foto. Num processo muito criterioso, o vinho é desenvolvido somente em anos e colheitas especiais!…
Depois de dormirem durante o inverno, as parreiras renascem, a partir de galhos ressecados, acredita? Surgem brotos e pequeninos frutos verdes cheios de energia, que sob o sol da Toscana irão se transformar em grandes vinhos!
(momento poesia! =)
Que experiência!! Pedalar na Toscana entre os vinhedos é algo único. As estradas são pequenas e muito boas, repletas de vilarejos onde as pessoas respeitam as bicicletas e te tratam muito bem. Realmente é um presente triplo: pedalar, degustar e vivenciar!
De bike, chegamos à Casa de Campo da família Antinori, em Tignanello.
Que lugar! Nos fundos da casa, fica esse jardim maravilhoso! Um brinde a todos. Tim Tim!
É, amigo, nessas colinas da Toscana, a gente descobriu a diferença entre um produtor de vinho comum e um visionário… Assim como as pessoas, os vinhos têm estilos e destinos diferentes. Viva as diferenças!!
Apoio: Winebrands
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